红烧鸭子，软烂入味，虽然不用啤酒炖煮，但吃起来同样也是相当的美味，这也是我们湖南人最常待客的一道家常菜。且食用红烧鸭具有补脾益气、养胃、利水消肿的功效。适用于身体虚弱、脾虚泄泻、劳热骨蒸、心悸失眠、营养不良等症。 材料：鸭子半只、姜片、八角、青红辣椒几个，生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉 。 做法： 1、鸭子清洗干净剁成块、姜片、八角，姜片、辣椒…

豆腐是我们日常生活中一道很普通的家常菜，不仅价格实惠，而且还能给我们体内补充蛋白质，豆腐的做法有很多种，今天就来介绍一下猪肉炖白豆腐的家常做法，也是我最爱的一道豆腐菜品。 材料：白豆腐300g，猪肉200g，葱，姜，蒜，生抽、胡椒粉、豆瓣酱 。 做法： 1、将猪肉清洗干净，切成大片，放一勺玉米淀粉拌匀。 2、白豆腐过清水，切成块状，同时将葱、姜、蒜…

辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受大家的喜爱。其鸡肉蛋白质的含量较高，脂肪含量较低，更适合减肥爱美的女性。 材料：整鸡一只，花椒、干辣椒，葱、 盐、味精、料酒、姜、蒜、白糖、淀粉。 做法： 1、将鸡肉斩成小块，用清水浸泡30分钟，然后冲洗干净。 2、加入料酒、盐，葱，腌制20分钟左右，盐和调料一定要加够，这样鸡肉才能入味。 3、干辣椒切…

剁椒蒸鱼头是湖南人的最爱，鱼头中含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。 材料：胖鱼头、姜、大蒜、葱、料酒、盐、油。 做法： 1、将鱼头清洗干净、剖开装盘。 2、倒入料酒，撒入少许盐，铺上姜和葱腌制十五分钟。 3、蒜剁碎装盘待用。热锅下油，放入姜蒜末爆香，加入红剁椒。 4、起锅烧水，水开后放入鱼头先蒸三分钟。 5、取出倒掉盘…

小炒黄牛肉是以牛肉、红尖椒、小泡椒等食材制成的一道菜品，香味浓郁，味道鲜美。而且黄牛肉中含有的蛋白质、氨基酸、多种微量元素可以增强体质、促进血细胞的生成，适合气虚、营养不良、贫血的人群食用。 材料：黄牛肉（牛里脊肉）300克、小泡椒/红尖椒几个、香菜、蒜瓣、油、盐、鸡精、生抽； 做法： 1、清洗牛肉，将黄牛肉切成薄片。 2、牛肉中加入适量淀粉、盐、…

清炒空心菜梗属于家常菜菜谱，主要原料是空心菜梗；其工艺是炒，制作相当简单，而且食用空心菜有许多好处，炎炎夏日，不如来一碗清炒空心菜梗，让你的餐桌上增加一道绿色风景吧! 材料：空心菜梗、几个蒜瓣、油、盐、鸡精、老干妈、生抽； 做法： 1、空心菜梗去除老茎，用刀背拍几下，然后切成寸段。 2、蒜瓣拍成大块，放在空心菜梗上备用。 3、炒锅加油烧至八成热，趁…

春回大地，万物复苏。在这生机盎然的季节里，我们满载着希望和喜悦，迎来了国际的第113个“三八国际妇女节”。从参加工作到现在，屈指一算已经十六年有余，在这十几年的光阴中，作为一名普通的平凡人员，我们的生活绝大部分都是与家庭、公司连接在一起，其中有欢笑，也有泪水。正因为如此，我们在生活与工作中收获了一群热诚又可爱的同事、朋友们。繁忙的日子也许会让我们忘…

假如你的身体不是很好，事业上面也有诸多不顺，当别人问你的时候，你要记得永远只回答：挺好。不要去向别人讲那些病痛，更不要抱怨你的遭遇。因为如果你去诉苦了、抱怨了，去寻求安慰了，你就是在内心深处认为自己是弱势群体，需要被呵护，需要被同情，进而免疫力就会下降，身体功能也就会随着絮乱。“嘴有多毒，命就有多苦”并不是危言耸听。所以只需要告诉身边人：我身体很好…

生活的平淡，犹如蓝天下碧蓝的湖水可以是诗，在一路的奔腾中高歌，只要用心对待，再平凡的日子，也会闪烁着光芒。送走五天的繁忙，忘掉五天的苦恼，脱去五天的疲惫，丢弃五天的压力。周末降临，坐上高铁，来一场与家人短暂相聚的旅行。生活中我们不需要太累，吃一吃睡一睡；顺便到处看看世间美景，享受美好心情的陶醉；此时的烦恼忧伤都忘掉，尽享这家常美食的滋味！舒爽的身心…

红烧干锅虾，是春节大餐上必不可少的一道菜。其原料：虾500克。辅料：土豆2个，调料：大葱、大蒜头、花椒、干辣椒、盐、黄豆酱、老干妈豆豉酱、蒸鱼酱油1勺、油。 干锅香辣虾的做法： 1、虾去头，剪掉虾脚，从背上剖开到最后一节，去除虾肠，加少许盐腌15分钟左右。 2、把清理好的大虾用清水洗干净后捞出来，加入料酒、盐、胡椒粉1勺、姜片腌制10分钟。 3、喜…