萝卜干炒肉
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萝卜干炒肉是一道美食,原料为萝卜干、猪肉、盐、酱油、鸡精。冬天最适合晒萝卜干,趁超市白萝卜打折便宜一些,买点回来洗干净,切成条,晒在阳台上,自然风干一个星期就可以了。在老家,自家菜园里种的白萝卜最为清甜可口了,挖些出来,拿来晒成萝卜干后,可以用剁椒拌着吃,也可以腊肉炒着吃,实属非常地美味。

材料:萝卜干、瘦肉300克、食用油8克、盐2克、生抽1克、鸡精1克、青红辣椒各1个

做法:

1、萝卜干提前泡好,切成小块,青红辣椒切好。

2、猪肉切成小块,加盐,生抽、生粉、油搅拌直均匀待用。

3、热锅如油,放入猪肉翻炒至变色。

4、再放入萝卜干,加辣椒,加半勺盐翻炒。

5、加入适量的鸡精调味料,炒匀,装盘即可。

文章原文:https://cos.luojiasan.com/meishishijie/372.html
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