这道豆腐皮包红烧肉来自老公的突发灵感，因吃过一次北京片片鸭由感而来，于是趁周末休息之际，大清早地老公就起床到菜市场去买菜，买回来后一个人在小阳台忙得不亦乐乎，完了还不忘神神秘秘地告诉我，今天做一道新鲜口味菜给你尝尝。就这样在我满怀期待的目光下，豆腐皮包红烧肉闪亮地登场了。

材料：红烧肉500克，姜4片，东北大葱1根，老抽1勺、生抽2勺，醋1勺，黄豆酱一瓶

做法：

1、新鲜五花肉清洗干净，水烧开，放入姜片，五花肉，稍煮一下，然后切大块。

2、锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄。

3、煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味。

4、加入生抽、老抽、冰糖翻炒均，再倒入2小碗冷水，大火进行炖煮20分钟。

5、喜欢吃干豆角的，可以加点，继续炖15-20分钟，至肉软烂，撒上葱花出锅。

6、豆腐皮清洗干净，烧一锅开水，将豆腐皮放进锅里，过一下开水。

7、东北大葱切长段，然后改切成小薄条。

8、吃的时候，拿一块豆腐皮包一块红烧肉，再放两条东北大葱，上面涂点黄豆酱，很美味。