常德米粉历史悠久，闻名三湘。如果哪天你到常德来游玩，那一定不要错过。米粉的主要原料是大米，经过特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫热，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独具。在读书的那个时代，对我来说最奢侈的早餐，就是来一碗热气腾腾地牛肉米粉。走出校门，参加工作后，背井离乡已15年有余，但始终忘不了家乡的那碗米粉。后来只要在异地看到有“常德牛肉粉”的店面，我总会走进去尝尝，可惜终究却失了家乡的味道，或许是米粉的原因，也或许是香葱的原因…….直到有一天，终于找到了这一家“常德牛肉粉”，其味道应该是我在外乡吃过以来最有家乡味的牛肉米粉，而老板俩口子也是正宗地道热情好客的常德人，至此每逢周末，我总爱来这家店晃一圈，找找家乡的味道。在广东的这些年，因气候原因，慢慢地我也开始不能吃辣椒，所以我的牛肉粉里会少了这一道灵魂调料，能吃辣椒的人，一定要加上老板那特制的湖南辣椒，味道才会是最正宗的常德牛肉粉……