常德牛肉粉
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常德米粉历史悠久,闻名三湘。如果哪天你到常德来游玩,那一定不要错过。米粉的主要原料是大米,经过特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条,只要用开水烫热,加上作料后即可食用,吃起来润滑可口、风味独具。在读书的那个时代,对我来说最奢侈的早餐,就是来一碗热气腾腾地牛肉米粉。走出校门,参加工作后,背井离乡已15年有余,但始终忘不了家乡的那碗米粉。后来只要在异地看到有“常德牛肉粉”的店面,我总会走进去尝尝,可惜终究却失了家乡的味道,或许是米粉的原因,也或许是香葱的原因…….直到有一天,终于找到了这一家“常德牛肉粉”,其味道应该是我在外乡吃过以来最有家乡味的牛肉米粉,而老板俩口子也是正宗地道热情好客的常德人,至此每逢周末,我总爱来这家店晃一圈,找找家乡的味道。在广东的这些年,因气候原因,慢慢地我也开始不能吃辣椒,所以我的牛肉粉里会少了这一道灵魂调料,能吃辣椒的人,一定要加上老板那特制的湖南辣椒,味道才会是最正宗的常德牛肉粉……

 

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