韭菜花是一种很常见的食物，是秋天里韭白上生出的白色花簇，具有促进食欲、降低血脂、补肾暖胃等功效。最有特色的做法是和肉一起炒。今天介绍一道好吃的韭菜花炒肉，喜欢吃炒肉的可以尝试一下。 材料：韭菜花一束、瘦肉300克、食用油8克、盐2克、生抽1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克 做法： 1、猪肉切片加盐，生抽、生粉、油搅拌直均匀待用。 2、韭菜花摘去老梗…

鲫鱼作为最为常见的鱼之一，家庭中常吃的一种鱼，一般的鲫鱼小一些的就用来烧汤了，大一些的还可以用来做红烧鲫鱼，这红烧鲫鱼的做法和红烧其他鱼的做法差不多。 材料：鲫鱼2条，姜4片，蒜4瓣，小葱1根，青椒半个，老抽1勺、生抽2勺，料酒1勺，胡椒粉少许，老干妈少许，盐适量。 做法： 1、鲫鱼洗净去鳞去腮去除内脏，在鱼身二面分别划几刀。 2、加料酒，盐，胡椒…

红烧是最家常也是最百搭的做法，浑菜或是素菜统统都适用，酱油和糖不仅带来诱人的色泽也成就一盘香浓入味，红烧武昌鱼做法虽然简单，但每次都能吃出满满的幸福感，既有浓油赤酱的香浓滋味，又有着鱼肉的鲜美软嫩。我很爱吃鱼，吃鱼不易长胖，对于爱美的女性来说，在减肥期不失为一道绝美的家常菜，而鱼中含有丰富的动物蛋白质，并且肉质细腻容易吸收，可以为机体补充优质的蛋白…

水饺，还是自己剁的肉馅最好吃，不仅肉多，而且干净、卫生，俗话说得好：自己动手，丰衣足食。在外面买的水饺，要么全是韭菜，见不到肉；要么是咸得要命，难以下咽。如今的年代，购买任何食材比以前要方便很多，水饺皮都是直接到超市买现成的回来，我们只需要准备肉馅就好，不用像以前一样自己发面，擀面那么辛苦，发面也是具有一定的技术含量，弄得不好，擀出来的皮也会不好吃…

这道豆腐皮包红烧肉来自老公的突发灵感，因吃过一次北京片片鸭由感而来，于是趁周末休息之际，大清早地老公就起床到菜市场去买菜，买回来后一个人在小阳台忙得不亦乐乎，完了还不忘神神秘秘地告诉我，今天做一道新鲜口味菜给你尝尝。就这样在我满怀期待的目光下，豆腐皮包红烧肉闪亮地登场了。 材料：红烧肉500克，姜4片，东北大葱1根，老抽1勺、生抽2勺，醋1勺，黄豆…

白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。食用功效有健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、清热去火、抗衰老、增强抵抗。 材料：基尾虾500克，姜4片，小葱1根，老抽1勺…

小时候每到冬天，外婆农家田边的小河沟就开始干涸，别看这干涸的小河沟，在某些水坑之处，里面就会有许多我们叫不出名的小鱼仔。此时，完成作业的我们则喜欢邀上几个小伙伴，挽起裤脚，不顾刺冷的寒风，跳到这小河沟里来捞鱼，捞出来的活蹦乱跳的小鱼仔随便一煎，能下一大碗饭，那真是无限的美味。在儿童时代，外婆家记忆中的这条小河沟不仅给我们带来了美食，而且承载着我们许…

湖南人的家常菜中，一定会有一碗干豆角。每到夏季，妈妈总会将自种的新鲜豆角摘下来，一部分炒着吃，还余一部分，妈妈会将其制成干豆角，这样不仅保存的时间能更长久，而且还可以用干豆角做成各式的美味佳肴，自吃或是款待客人，都不失为一道绝色的家常菜。 今天就来介绍一下红烧肉炖干豆角的家常做法： 材料：新鲜五花肉500g，姜4片，蒜5瓣，小葱3根，干豆角200克…

常德米粉历史悠久，闻名三湘。如果哪天你到常德来游玩，那一定不要错过。米粉的主要原料是大米，经过特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫热，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独具。在读书的那个时代，对我来说最奢侈的早餐，就是来一碗热气腾腾地牛肉米粉。走出校门，参加工作后，背井离乡已15年有余，但始终忘不了家乡的那碗米粉。后来只要…

周末双休，闲着无事，到一姐姐家中玩耍，姐姐给我做了艾叶梅菜包，家常小吃，咬上一口，一股浓浓的艾叶香迎鼻而来，梅菜肉干的美味令我回味无穷...... 好了，话不多说，接下来就介绍一下艾叶梅菜包的家常做法： 艾叶梅菜包： 材料：面粉800克、自家梅菜干400克、五花肉400克、新鲜艾叶500克、酵母适量。 做法： 1、新鲜艾叶清洗干净，择最嫩部分。 2…